壓榨工藝與浸出工藝的區別

　　壓榨油工藝：壓榨法利用施加物理壓力把油脂從油料中分離出來，來源于傳統作坊的制油方法，壓榨法由于不涉及添加任何化學物質，榨出的油各種成分保持較為完整，但缺點是出油率低，成本高。

　　浸出油工藝：浸出法是采用溶劑油（六號輕汽油）將油脂原料經過充分浸泡后進行高溫提取，經過“六脫”工藝（即脫脂、脫膠、脫水、脫色、脫臭、脫酸）加工而成，最大的特點是出油率高、生產成本低，浸出過程中，食用油中的殘留不可避免，國家標準規定，即使合格的浸出大豆油每公斤也允許含有十毫克的溶劑殘留。